铅笔道11月26日讯,餐饮新零售品牌“来一头烤全羊”今天发布获千万级Pre-A轮融资,闻名出资人吴世春领投、校友嘉出资公司跟投。“来一头烤全羊”之前曾获瓜子二手车直卖网CEO杨浩涌及产业链本钱出资。资金大多数都用在开辟城市,敞开训练和加盟及供给链整合。
“来一头烤全羊”是一家运用互联网思想做上门烤全羊服务的企业,建立的初衷,万古流芳把大草原上的烤全羊原汁原味的搬到都市人的餐桌上。没有场所约束,只需提早一天在“来一头烤全羊”大众号上预定,第二天烤羊师就会上门服务,客户能挑选烤好送上门,也沉痛再一次进行挑选现场烤制。
在运营战略上,来一头烤全羊从餐饮视点切入,拓宽TOB端途径,如团建公司、轰趴馆、高尔夫球场、农庄等烤全羊高频消费场景。取得规划优势后,切入零售品牌“滩羊世家”,打造高端生鲜羊肉领导品牌。公司的方针是,进一步改造晋级宁夏滩羊供给链,做一家宁夏滩羊的独角兽公司。
在羊肉的挑选上,来一头烤全羊精选宁夏盐池滩羊。盐池滩羊归于优异的地方性绵羊种类,肉质细嫩,无膻腥味,脂肪散布均匀,含脂率低,养分丰厚,归于羊肉中的精品。一切配料选材由团队产品参谋,内蒙古厨委会副教授成希祥把控,遵从“大道至简,大味至淡”的烹饪理念,无需过度烹调,羊肉新鲜香脆。
据了解,项目从2016年末开端发动,现已掩盖北京、杭州、姑苏、上海四个城市,每个城市均匀单量约每月160单,毛利率在50%,现在,单个城市均完成盈余。在盈余模式上,除了出售烤全羊所得的产品赢利外,一起展开加盟训练、食材供给、烤全羊设备资料输出等服务整合产业链。
公司的下一步方针是,在2018-2019年掩盖全国50+个城市;2020年估计全年将到达3亿元出售额。与供给链端自有牧场协作,形成对羊肉质量的高标准操控,出产高端生鲜羊肉品牌。协助宁夏农人在未来3年出售50余万只羊,完成精准扶贫。